Qualität ist unser oberstes Kredo.

So kommt unser Gebäck von der Bäckerei Maislinger aus Bad Goisern, Fische von der Fischerei Ausseerland, Fleisch und Wurst von der Fleischhauerei Zauner Bad Goisern, Eier vom Goschnhof aus Irdning. Unseren Bio-Kaffee beziehen wir von der Kaffeerösterei Emmas Kaffee aus OÖ, er ist aufgrund seiner speziellen Röstung besonders bekömmlich und gilt sogar als “basisch”. Besonders froh macht es uns, in den warmen Monaten Bio-Gemüse vom heimischen Gemüsebauern Sebastian Hiersche, sowie Kräuter und vieles mehr aus unserem privaten Garten beziehen können. Ebenfalls in den Sommermonaten könnt ihr bei uns das einzigartige Schafmilcheis von Eisl am Wolfgangsee genießen. Nicht zu vergessen sind die heimischen Lieferanten und Partner, die es möglich machen, euch die Region auf den Tisch zu bringen. Unsere handgemachte Keramik kommt aus den Händen von Formfrei, der Wein vom Weingut Regner. Unser Honig kommt von meiner Mama Barbara, der naturtrübe Apfelsaft wird selbst von uns gepresst. Unser Bier kommt von der Obertrumer Brauerei, gespritzte Limos von PONA aus Wien. Und, und, und …

Wir sind in der glücklichen Lage, nahezu alle unsere Produzenten persönlich zu kennen und viele zählen mittlerweile zu unseren Freunden.

Die größte Freude bereitet es uns allerdings, mit den besten Produkten arbeiten zu können und daraus hausgemachte Köstlichkeiten kreieren zu können. Von der Marmelade bis hin zum Sirup, vom Kuchen bis hin zum Butterkipferl. Sowohl zum Frühstück, als auch nachmittags gilt: bei uns ist, bis auf ganz wenige Ausnahmen, alles HAUSGEMACHT.